Ceainic de fier de 0,6 litri în stil japonez Tetsubin

În China, ceainicul din fier are o istorie îndelungată, datând din timpul dinastiilor Qin și Han. În timpul dinastiilor Tang și Song, în special după introducerea sfântului Lu Yu, prepararea ceaiului a devenit foarte populară.În cadrul schimburilor culturale tot mai frecvente dintre China și Japonia în timpul dinastiilor Tang și Song, arta de a fabrica ceainice a fost transmisă călugărilor japonezi în urma introducerii speciilor de ceai verde și a metodelor de preparare a ceaiului. Japonezii, pentru o lungă perioadă de timp, nu au modificat procesul de producție a ceainicului din fier, ci au urmat metodele pe care le-au învățat în China. realizarea ceainicelor din fier durează, de obicei, aproape două luni, din momentul în care se finalizează un design și până când produsul finit este gata. Fiecare ceainic de fier este realizat manual, unul câte unul, de către un maestru diferit. Deoarece fiecare maestru face ceainice din fier în mod diferit, nicio ceainică din fier nu este exact la fel. Dacă oala de fier pe care ați cumpărat-o era puțin „defectă“, este normal, cu siguranță înțelegeți. 5 zile, ceva de genul petelor roșii și de rugină vor apărea în interior, iar în 10 zile vor apărea solzi albi. După o utilizare prelungită, interiorul va deveni complet roșu. Dacă apa nu devine tulbure, nu contează, așa că nu o scoateți și nu o spălați. după ce oala s-a răcit, goliți-o, lăsați-o să se usuce la aer și apoi acoperiți-o cu capacul. Nu lăsați apa să stea în oala de fier atunci când nu este folosită. Nu acoperiți oala cu capacul înainte ca aceasta să se fi răcit. Ștergeți capacul cu o cârpă pentru ca condensul să nu ducă la pătrunderea apei în interiorul oalei. focul de cărbune, aragazul cu gaz, plita cu inducție și soba electrică de ceramică sunt surse de căldură adecvate pentru ceainicele de fier, deoarece acestea pot fi încălzite treptat. Acest lucru înseamnă că se va elibera încet puțin fier în interior, ceea ce îmbunătățește gustul apei potabile și ajută organismul să absoarbă fierul feros, care va avea același efect ca și suplimentele de fier.PrecauțiiNu atingeți interiorul oalei de fier cu mâinile și nu folosiți o cârpă sau o perie pentru a curăța interiorul; nu folosiți detergent, nu ștergeți. 2. Nu spălați oala fierbinte cu apă rece. 3. Nu gătiți oala la uscat fără apă, acest lucru va scurta durata de viață a oalei și poate provoca ruperea acesteia. Nu scăpați oala, deoarece se poate sparge. 3. -Oala de fier este foarte grea, iar greutatea ei se dublează atunci când este umplută cu apă. Din acest motiv, se recomandă să umpleți oala doar 2/3 din apă, pentru a preveni revărsarea acesteia la fierbere. -Dacă nu ați mai folosit oala de mult timp, vă rugăm să ungeți interiorul cu ulei alimentar, apoi depozitați-o într-un loc răcoros și uscat. Când începeți să folosiți din nou oala, umpleți-o cu apă, fierbeți-o, apoi turnați apa și o puteți folosi din nou. –